Bienvenue au Moulin de Cante Perdrix

Fabrication traditionnelle d’huile d’olive – dégustation et vente directe

labellisé A.O.P de Nîmes

Notre campagne oléicole a commencé

Nous vous attentons

du 15/10/2022 au 31/10/2022

Situé à 5 minutes du Pont du Gard et niché au coeur des olivettes du Domaine du Petit Olivier, le Moulin de Cante Perdrix est l’un des derniers moulins traditionnels de la région.

Producteur d’huiles d’olive haut de gamme, le Moulin de Cante Perdrix permet également à la marque Le Petit Olivier, propriétaire du Moulin, de produire une huile d’olive authentique et authentifiable pour l’amélioration permanente de ses produits.

Découvrez notre gamme de produits

Nos huiles

Notre savoureuse huile d’olive allie savoir-faire et authenticité. Nos déclinaisons d’huiles d’olive sont préparées au Moulin et vendues dans notre boutique à Saint-Bonnet-du-Gard.

Nous disposons de différents formats. Vous pourrez retrouver du 25 cl, 75 cl, 3 l et des bags in box de 5 litres. Un large choix de variétés comme: la Négrette, la Tradition ou encore à l’ancienne.

Nos olives

La Picholine : c’est la variété d’olive la plus savoureuse du Sud de la France !

Nos olives sont cultivées et récoltées avec le plus grand soin.

Avec leur AOP Olives de Nîmes, elles seront parfaites pour accompagner vos plats ou à déguster seules à l’apéritif, sans modération.

Nos tapenades

Découvrez nos tapenades et tartinables, des produits raffinés à base d’huile d’olive et d’olives. Ces 5 produits du terroir sont tous préparés au Moulin avec, pour la plupart, les délicieuses olives de notre oliveraie.

Idéals pour accompagner vos poissons, viandes et légumes, ils sauront également agrémenter un apéritif en famille ou entre amis.

L’histoire du Moulin

Nous sommes Meryll et Cédric de Batz, des passionnés de l’oléiculture. Nous nous occupons du Moulin de Cante-Perdrix, Domaine du Petit Olivier à Saint-Bonnet du Gard. Nous cultivons de manière traditionnelle, c’est-à-dire que nous ne traitons pas nos arbres. Les seuls engrais que nous mettons ce sont les déchets du moulin qui sont les grignons et les margines, c’est-à-dire les restes des olives après trituration. Nous produisons notre propre huile d’olive de l’agriculture biologique.

Nos valeurs et nos engagements

Domaine biologique

Écologie, domaine biologique travaillant sans aucun intrant chimique (zéro phyto)

Que de la matière organique redistribuer après presse (grignon et margine)

Protection de la faune sauvage

Préservation des zones tampon aux abords des champs, propice à la bonne protection de la faune sauvage

Tradition

Peu de mécanisation : le seul outil mécanisé est le tracteur, utilisé pour tondre et broyé les bois de taille sur place, peu de passage sur les terres afin de ne pas tasser les sols.

La récolte se fait à la main sans outil mécanique afin de récolter un fruit de bonne qualité et non abimé

Transmission

Transmettre notre passion à nos clients, leur faire découvrir le monde oléicole

De l’oliveraie à la cosmétique,
il n’y a qu’un pas

Le saviez-vous ?

L’huile produite dans ce moulin entre dans la composition d’un grand nombre des formules de cosmétiques complétée par une sélection rigoureuse des meilleures huiles de Méditerranée. Connue pour ses formidables vertus, l’Olive est l’ingrédient originel de la création du Petit Olivier. Retrouvez l’Olive des Gammes de Produits sous diverses formes : Extrait, Huile ou encore Poudre de Noyaux.

Le Moulin de Cante Perdrix

Saint-Bonnet-du-Gard

Nous trouver

1 Chemin du Sablas, 30210 Saint-Bonnet-du-Gard

04 66 37 34 89

Le Moulin de Cante Perdrix est situé à deux pas du Pont du Gard, au pied du pittoresque village médiéval de Saint-Bonnet-du-Gard, sur l’itinéraire du GR6. Passez nous rendre visite pour découvrir notre oliveraie.